HealthDay
Sljedeća faza studije će biti usredotočena na istraživanje utjecaja fruktoze na mozak i prehrambene navike, piše časopis JCI Insight.
Fruktoza je prisutna u voću, povrću, šećeru i mnogim prehrambenim proizvodima.
Eksperimenti provedeni uz sudjelovanje 8 zdravih ispitanika je pokazalo kako fruktoza u mozgu nastaje konverzijom drugog tipa šećera - glukoze.
Konverzija glukoze u fruktozu se događa i u drugim dijelovima organizma, dodaju istraživači.