HealthCentral
Učinak stresa je praćen kod 29 ispitanika kojima su ruke bile uronjene u hladnu vodu na 3 minute.
Nakon toga su sudionici istraživanja zamoljeni da s ekrana opetovano odaberu između dvaju prehrambenih opcija - ukusnu ali nezdravu i zdravu ali manje ukusnu.
Znanstveni časopis Neuron je objavio kako su ispitanici nakon izloženosti stresu bili skloniji češće odabirati ukusniju i nezdraviju hranu.
Uz to, snimke uređajem za magnetsku rezonancu su pokazale kako nakon izloženosti stresu dolazi do veće povezanosti između dijelova mozga uključenih u osjetilo okusa te manje povezanosti između dijelova mozga važnih za samokontrolu.