Ostalo

Kuhanje na plin povećava rizik za rak?

Objavljeno 21.02.2010.

Yahoo

Češće korištenje plinskih štednjaka je povećano s većim izgledima za obolijevanje od nekih oblika karcinoma, tvrde norveški znanstvenici sa sveučilišta u Trondheimu.

Časopis Occupational and Environmental Medicine je objavio kako je uočeno povećanje rizika moguće objasniti utjecajem potencijalno opasnih isparavanja povezanih s izgaranjem plina.

Istraživači dodaju kako su znatno većem riziku izloženi profesionalni kuhari.

Neke ranije studije su već ukazale na povećani rizik povezan s procesom prženja hrane, no iz rezultata nije bilo moguće razabrati radi li se o učinku izgaranja plina ili štetnom utjecaju kemijskih spojeva koji nastaju termičkom obradom nekih namirnica.

Sve vijesti vezane uz ovu temu pronađite ovdje

(23)

4.6 od 5

Priručnik bolesti

Odaberite grupu bolesti ili pretražite po ključnoj riječi

Priručnik bolesti sastavljen je kako biste se brzo informirali o bolesti koja vas zanima. Određene bolesti posebno su obrađene u okviru skupine na Mapi tijela kojoj pripadaju te ih svakako potražite.