Američki znanstvenici s Wake Forest University vjeruju kako njihovi nalazi ukazuju na biokemijske uzroke već uočene veze između prehrambenih navika i Alzheimerove bolesti.
Uz to, utvrđeno je kako ovakva prehrana ima značajan pozitivan utjecaj na prisutnost i djelovanje inzulina kod ispitanika.
Ranije studije su već utvrdile kako rezistencija na inzulin i dijabetes povećavaju rizik za razvoj Alzheimerove bolesti.
U istraživanju koje je trajalo 4 tjedna je sudjelovalo 47 ispitanika starije životne dobi.
Rezultati su objavljeni u znanstvenom časopisu JAMA Neurology.