HealthDay
U novom istraživanju su korišteni podaci prikupljeni od 135000 ispitanika iz 18 zemalja.
Pokazalo se kako povećanjem udjela kalorija podrijetlom iz ugljikohidrata na više od 50% proporcionalno raste rizik za srčani i moždani udar te smrt.
Uz to, dodatno povećanje rizika je zabilježeno kod ispitanika čiji su ugljikohidrati bili podrijetlom iz šećera i prerađenih žitarica.
Glede masti, ključnim se pokazalo izbjegavanje unosa zasićenih masti te što češći unos polinezasićenih masti iz ribe i orašastih plodova.