Reuters
Kanadski znanstvenici s University of Toronto posebno ističu kako unos soje dovodi do snižavanja koncentracije tzv. lošeg LDL kolesterola u krvi.
Kako piše Journal of the American Heart Association, redovita konzumacija soje je bila povezana s prosječnim smanjenjem koncentracije LDL-a u krvi za 4,2 mg/dl.
Uz to, soja je dobar izvor proteina i aminokiselina, dodaju istraživači.