HealthDay
Primjerice, osobe koje dnevni unos mesa povećaju za pola obroka imaju prosječno 10% veći rizik za smrt u sljedećih 8 godina.
Dodatno povećanje rizika je zabilježeno kod osoba koje su konzumirale više mesnih prerađevina, sugeriraju podaci prikupljeni od 54000 žena i 28000 muškaraca.
Povećanje rizika se odnosilo na smrt od kardiovaskularnih, respiratornih i neurodegenerativnih bolesti.
S druge strane, smanjenje unosa mesa uz češću konzumaciju povrća, ribe i cjelovitih žitarica je u istraživanju povezano s produženjem očekivane životne dobi.
Redovita zamjena mesa ribom je tijekom promatranih 8 godina bila povezana s prosječno 17% manjim rizikom za smrt.
Uočeni učinak unosa mesa je bio neovisan o dobi, tjelesnoj aktivnosti, pušenju ili konzumaciji alkohola.