MedicalXpress
Na laboratorijskim miševima je tijekom 3 mjeseca (ekvivalent za 9 godina kod ljudi) testiran učinak 30 kombinacija masti, ugljikohidrata i proteina.
Tijekom studije je obavljeno ukupno više od 100000 mjerenja ukupne tjelesne mase i udjela masti u organizmu životinja te se pokazalo kako je jedini uzrok povećanja tjelesne mase bila prehrana s većim udjelom masti.
Znanstvenici dodaju kako unos ugljikohidrata nije imao utjecaja na tjelesnu masu čak ni u situacijama kada je 30% unesenih kalorija bilo podrijetlom iz šećera.
Kombiniranje šećera s mastima također nije imalo veći učinak na tjelesnu masu nego unos masti bez šećera.