HealthDay
Najizraženiji pozitivan učinak je imala konzumacija kupusa, cvjetače, brokule i prokulice, dodaju istraživači s University of Western Australia.
Znanstvenici ističu kako je ovaj način prehrane bio najjače povezan sa smanjenjem izgleda za nastanak opasnih naslaga na stijenkama karotidnih arterija.
Povrće je dobar izvor vlakana, ali i vitamina, minerala i fitokemikalija poznatih po protuupalnom i antioksidativnom učinku.
Uočena veza između povrća i zdravlja kardiovaskularnog sustava je bila neovisna o ostalim prehrambenim navikama sudionica istraživanja, piše Journal of the American Heart Association.