Los Angeles Times
Uz to, kod životinja koje konzumiraju više soli raste rizik za poteškoće s funkcijom krvnih žila u mozgu.
Posljedica je postizanje slabijih rezultata na testovima kognitivnih sposobnosti, piše znanstveni časopis Nature Neuroscience.
Istraživači naglašavaju kako ove promjene nisu posjedica povišenog krvnog tlaka, nego je riječ o rezultatu signalnog mehanizma kojeg od probavnog sustava do mozga prenosi imunološki sustav.
Pokazalo se kako pretjerani unos soli kod testiranih životinja izaziva lančanu reakciju imunološkog sustava koja utječe na funkciju krvnih žila u mozgu, posebno u korteksu i hipokampusu.
Riječ je o dijelovima mozga s izravnim utjecajem na učenje i pamćenje, naglašavaju istraživači.