HealthDay
Analiza podataka prikupljenih za potrebe 30 ranije provedenih studija je pokazala kako porezne olakšice na zdraviju hranu mogu povećati učestalost konzumacije upravo tih namirnica.
Isto tako, povećanje poreza na nezdravu hranu rezultira proporcionalnim smanjenjem konzumacije tih prehrambenih proizvoda.
Znanstvenici s Tufts University u Bostonu su izračunali kako promjene cijena hrane za samo 10% relativno brzo utječu na prehrambene navike potrošača.
Nalazi objavljeni u znanstvenom časopisu PLOS One ukazuju i na mogućnost da se oporezivanjem hrane utječe na tjelesnu masu kupaca.