Yahoo News
Novi eksperimenti provedeni na miševima bi mogli obrazložiti zbog čega mediteranska prehrana (koja uključuje maslinovo ulje i crno vino) ima pozitivan učinak na zdravlje srca.
U studiji je analizirano djelovanje sastojka nazvanog DMB te je utvrđeno kako je ovaj spoj posebno učinkovit u prevenciji ateroskleroze.
Američki znantvenici s Cleveland Clinic dodaju kako DMB kod crijevnih bakterija uzrokuje smanjenje proizvodnje spoja po imenu TMA.
TMA se naknadno u organizmu transformira u TMAO, spoj koji je već poznat kao čimbenik rizika za srčani i moždani udar.
Rezultate istraživanja je objavio znanstveni časopis Cell.