Prebiotici u prevenciji alergija

Prebiotici utječu na funkciju imunološkog sustava te tako popravljaju njegovu toleranciju na alergene, pojašnjavaju istraživači s INSERM-a.

Za razliku od probiotika, prebiotici nisu živi mikroorganizmi.

Radi se o oligosaharidima, ugljikohidratima koje ljudi ne mogu probaviti je nemaju enzime potrebne za njihovu razgradnju.

Primjeri su celuloza ili pektin iz voća, povrća i mnogih namirnica biljnog podrijetla.

U organizmu ti šećeri postaju hrana za tzv. dobre bakterije.

U sljedećoj fazi istraživanja će učinak prebiotika biti provjeren na ljudima.

Procjenjuje se kako u Francuskoj alergije na hranu pogađaju 8% djece i 2% odraslih.