HealthDay
Prema podacima za 133000 ispitanika praćenih 24 godine, svako povećanje unosa voća i povrća je rezultiralo proporcionalnim smanjenjem rizika za nakupljanje suvišnih kilograma.
Pri tome je izuzetak povrće poput krumpira koje ima visoki udio škroba te stoga njegova konzumacija doprinosi povećanju tjelesne mase, piše stručni časopis PLOS Medicine.
Znanstvenici uz važnu ulogu vitamina i ostalih hranjivih tvari u voću i povrću ističu i veliki pozitivan utjecaj većeg unosa vlakana.
U studiji je utvrđeno i kako osobe sklonije konzumaciji voća i povrća bolje kontroliraju osjet gladi te imaju stabilniju koncentraciju šećera u krvi.