Yahoo News
Prema podacima prikupljenima od 60 odraslih osoba starije životne dobi, ispitanici koji su pili najviše mlijeka su imali najveću prisutnost glutationa u mozgu.
Glutation je važan antioksidans zadužen za borbu protiv oksidativnog stresa i zaštitu živčanih stanica.
Kako piše American Journal of Clinical Nutrition, veće koncentracije glutationa su povezane s pozitivnim učincima na zdravlje mozga i kognitivne sposobnosti.
Glutation se inače proizvodi u jetri iz kombinacije aminokiselina, no izloženost zagađenju, manjak tjelesne aktivnosti, nekvalitetna prehrana i stres mogu rezultirati smanjenjem prisutnosti ovog antioksidansa u organizmu.
Jedna od "sirovina" za glutation je i cistein iz mlijeka, pojašnjavaju istraživači.