HealthDay
Podaci prikupljeni od oko 1000 muškaraca starijih od 20 godina su pokazali kako je veći unos trans-masti povezan s do 10% slabijim rezultatima na testovima pamćenja.
Najslabije rezultate su imali ispitanici s najvećim unosom ovih masnoća koje dovode do povećanja koncentracije tzv. lošeg (LDL) kolesterola u krvi, istovremeno smanjujući koncentraciju tzv. dobrog (HDL) kolesterola.
Ova je pojava bila najizraženija kod muškaraca mlađih od 45 godina.
Veza unosa trans-masti i slabijeg pamćenja nije bila ovisna o čimbenicima poput obrazovanja.
Znanstvenici vjeruju kako je dobivene rezultate moguće objasniti oksidativnim djelovanjem trans-masti na stanice mozga.
Unos trans-masti je u ranijim studijama već povezan s negativnim utjecajem na raspoloženje i ponašanje te povećanjem rizika za depresiju.