Business Standard
Prema novim podacima, organski uzgojena hrana ima 18-69% veće koncentracije antioksidansa poput fenola i polifenola.
Ovi antioksidansi su u ranijim istraživanjima povezivani sa smanjenjem rizika obolijevanja od bolesti srca te nekih oblika raka.
Znanstvenici napominju kako je na organski uzgojenom voću, povrću i žitaricama moguće pronaći 3-4 puta manju prisutnost pesticida.
Za organski uzgoj je karakteristična zabrana korištenja toksičnih sintetiziranih pesticida, pojašnjava British Journal of Nutrition.
Novi nalazi se temelje na analizi podataka prikupljenih za potrebe 343 ranija istraživanja.