HealthDay
Američki znanstvenici s Oregon State University pojašnjavaju kako je presudna uloga spojeva stilbenoida iz ovih vrsta voća.
Stilbenoidi zajedno s vitaminom D pojačavaju ekspresiju CAMP gena koji je uključen u funkcioniranje imunološkog sustava organizma.
Stilbenoidi uključuju resveratrol iz crnog grožđa i pterosilben iz borovnica, piše stručni časopis Molecular Nutrition and Food Research.
U novom istraživanju provedenom u laboratorijskim uvjetima je analizirana uloga stotina sastojaka uobičajenih vrsta voća.