Yahoo
Britanski znanstvenici s University of East Anglia su utvrdili kako najizraženiji pozitivan učinak imaju selen te vitamini C i E.
Njihovi podaci pokazuju kako bi veći unos ovih antioksidansa spriječio 8% slučajeva raka gušterače.
U istraživanju je sudjelovalo 23500 ispitanika u dobi od 40 do 74 godine koji su praćeni tijekom 10 godina.
Prema dostupnim podacima, rak gušterače u svijetu odnosi 250000 života godišnje.
Samo 3% oboljelih živi i 5 godina nakon dijagnoze.
Uz prehranu, važni faktori rizika za rak gušerače su geni, pušenje i dijabetes tipa 2.
Procjenjuje se kako je 35% svih slučajeva raka u svijetu povezano s karcinogenima iz hrane.