Yahoo
Skupina europskih znanstvenika koja je radila na istraživanju vjeruje kako je to moguće objasniti djelovanjem nekih proteina u sirovom mlijeku.
Po njihovim riječima, pasterizacija dovodi do uništenja proteina koji utječu na razvoj imunološkog sustava kod djece.
Istraživači upozoravaju kako konzumacija neprokuhanog mlijeka može djecu izložiti djelovanju štetnih mikroorganizama, piše Journal of Allergy and Clinical Immunology.