BBC
Istraživači vjeruju da će njihovo otkriće olakšati razvoj novih terapija, pa čak i cjepiva za ovo stanje koje karakterizira netolerancija na gluten prisutan u hrani koja se proizvodi od ovih žitarica.
Celijakalija je češća kod žena, a podaci prikupljeni u Velikoj Britaniji pokazuju kako od nje pati svaka stota osoba.
Povezanost između glutena i celijakalije je otkrivena prije 60 godina, no dosad nisu bili poznati "odgovorne" komponente glutena.
Zasad je jedina učinkovita metoda borbe protiv celijakalije potpuno izbjegavanje hrane koja sadrži gluten.
Simptomi celijakalije mogu uključivati dijareju, mučninu, povraćanje, bolove u želucu, umor, glavobolje i smanjenje tjelesne mase.