BBC
Njihovi su rezultati utemeljeni na analizi nalaza 8 ranijih studija u kojima je sudjelovalo 13000 ljudi.
Prema preporukama, zasićene masti prisutne u mesu i maslacu bi trebale biti izvor do 11% energije koja se unosi u organizam.
U suprotnom može doći do povišenja koncentracije tzv. lošeg kolesterola (LDL) u krvi, te povećanja rizika za aterosklerozu.
Zdravija alternativa su polinezasićene masti iz ribe i nekih ulja proizvedenih od povrća, jer dovode do povišenja koncentracije tzv. dobrog kolesterola u krvi.
Prema riječima istraživača, povećanje konzumacije polinezasićenih masti za 5% dovodi do 10%-tnog smanjenja rizika za bolesti srca.