Reuters
Niz mjera je namijenjen reduciranju korištenja soli u restoranima i nizu gotovih prehrambenih proizvoda.
Pretjerani unos soli je povezan s većim izgledima za hipertenziju, te srčani i moždani udar - uzroke smrti 23000 stanovnika New Yorka i 800000 Amerikanaca godišnje.
Procjenjuje se da prosječni stanovnik SAD oko 80% svog dnevnog unosa soli unose preko hrane kojoj je sol dodana tijekom procesa proizvodnje.
U SAD se u prosjeku konzumira dvostruko veća količina soli od preporučene.