Jednodnevno "tonificiranje" hranom

Radi se o trenutnom osvješćenju i nastojanju da se što prije izgube nagomilani kilogrami i organizam na neki način detoksicira. Pri tome mnogi griješe jer se odluče početi provoditi neke drastične redukcijske dijete. A poneki počinju odabirati tzv. čudesne namirnice u prehrani koje potiču mršavljenje. Stoga, prisjetimo se još jednom dijetetskih činjenica kako bismo uz pomoć njih odabrali pravi način hranjenja prije nego što se predamo užicima u svakojakim namirnicama koje će nam na blagdanskom stolu biti servirane.

Uputno je tijekom tjedna kada smo opušteni i imamo više vremena za sebe, jedan dan promijeniti i način hranjenja i odabrati primjerice lagani lakto-vegetarijanski način prehrane i time tonificirati organizam. Na taj način svom organizmu dajemo šansu da se regenerira i da se oslobodi od eventualnih teških tvari koje su bile unesene u organizam, ali i da se pripremi na veće količine hrane koje će se neminovno konzumirati u narednim danima.

Primjer takvog jelovnika bio bi:

Doručak

• zobene pahuljice s grožđicama i cimetom (jedna zdjelica)
• 3 dl nemasnog mlijeka ili sojinog mlijeka
• 3 mandarine
• zeleni čaj

ili

• integralno pecivo s vegetarijanskom paštetom (npr. od gljiva)
• 50 g dimljenog tofu-a (sira od soje)
• 1 jabuka

Međuobrok

• 1 banana
• pola šalice sušenog voća

 Ručak

• juha od povrća
• rižoto s tikvicama (integralna riža s tikvicama pripremljenim na češnjaku i ekstra djevičanskom maslinovom ulju)
• salata: rukola, rajčica, kukuruz, sezamove i lanene sjemenke, bosiljak - začinjena ekstra djevičanskim maslinovim uljem i aceto balsamico-m
• 1 manja čaša crnog vina

 Večera

• tikvice, patliđani, gljive i rajčica s grilla s ekstra djevičanskim maslinovim uljem
• 50 g kravljeg sira s 2 žlice vrhnja, sjemenkama lana, 1 režnjem nasjeckanog češnjaka i malo crvene paprike
• 1 integralno pecivo sa sjemenkama
• čaj od zobi

Tijekom dana treba popiti 1,5 l tekućine (najbolje voda), a može se popiti i dvije šalice kave. Jelovnik je prilagođen svim osobama, a ne samo onima koje žele pokušati uklopiti vegetarijanski odabir u svoju svakodnevnu prehranu. Namirnice se mogu nabaviti u gotovo svakoj trgovini, a za pripremu obroka potrebno je vrlo malo vremena.

Uz ovaj za organizam koristan dan posvećen detoksikaciji, nastojite da tijekom blagdana konzumirate namirnice koje same djeluju osvježavajuće i tonificirajuće. Te se namirnice mogu uvrstiti u svaki obrok i služiti kao prilozi ili deserti mesnim jelima za blagdane. To su mrkva (svježa ili u obliku soka), radič, maslačak i cikorija (sadrže bioflavonoide - gorke tvari koje stimuliraju sve sustave za izlučivanje i detoksikaciju), tijekom zime smrznuta jagoda ili malina (čisti organizam djelujući na jetru i bubrege, dobra namirnica za zdravlje kože), patliđan (stimulira stvaranje žuči), suha šljiva, rotkvice (svježe ili u obliku soka), začini - crvena paprika, muškatni oraščić, cimet, đumbir, senf i ružmarin, te čaj kava (dvije šalice dnevno) koji zbog sadržaja kofeina i tanina (čaj) djeluju na razgradnju rezervnih tvari i na stimulaciju lipolize (razgradnju masti). 

Prilikom upotrebe ovih namirnica moramo slijediti  ova osnovna pravila:

• ove se namirnice moraju zamijeniti s ostalim uobičajenim namirnicama, a ne smiju se samo jednostavno dodati u naš svakodnevni jelovnik;
• moraju se trošiti umjereno jer u većini slučajeva dovoljna je sasvim mala količina kako bismo postigli zadovoljavajuće učinke;
• ako su trajno uključe u jedan uravnoteženi program prehrane, ove namirnice zasigurno osiguravaju učinkovito rješavanje nagomilanog masnog tkiva i dolazi do bitnog smanjenja debljine kroz nekoliko mjeseci.